فرز عسل النحل واداوت استخراج العسل:
فرز عسل النحل:
خطوات فرز عسل النحل:
- استخراج إطارات العسل:
- يرتدي النحال ملابس واقية لمنع لسعات النحل.
- يدخن النحل لإخافته وتسهيل عملية الاستخراج.
- يفتح الخلية ويخرج إطارات العسل المملوءة بالعسل بعناية.
- ينفض النحل عن الإطارات باستخدام فرشاة خاصة.
- كشط طبقة الشمع:
- توضع إطارات العسل في حوض به سكين مسطح لإزالة طبقة الشمع عن سطح الإطارات.
- يمكن استخدام سكين كهربائي ساخن لتسهيل عملية إزالة الشمع.
- استخراج العسل:
- توضع إطارات العسل في جهاز الطرد المركزي.
- يتم تدوير الجهاز بسرعة عالية، مما يؤدي إلى انفصال العسل عن الشمع.
- يتدفق العسل من خلال مصفاة إلى وعاء أسفل جهاز الطرد المركزي.
- تصفية العسل:
- يُنقل العسل من وعاء جهاز الطرد المركزي إلى وعاء آخر.
- يُصفّى العسل باستخدام مصفاة دقيقة لإزالة أي شوائب متبقية.
- تعبئة العسل:
- يُعبّأ العسل في عبوات زجاجية أو بلاستيكية معقمة.
- تُغلق العبوات بإحكام وتُوضع ملصقات عليها تحتوي على تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية ونوع العسل.
أدوات استخراج العسل:
- ملابس واقية: لحماية النحال من لسعات النحل.
- مدخن: لطرد النحل من الخلية.
- سكاكين كشط الشمع: لإزالة طبقة الشمع عن سطح إطارات العسل.
- جهاز الطرد المركزي: لاستخراج العسل من إطارات العسل.
- مصفاة: لتصفية العسل وإزالة أي شوائب.
- عبوات التعبئة: لتعبئة العسل وتخزينه.
ملاحظات:
- يمكن استخدام طرق تقليدية لفرز العسل، مثل استخدام سكين وسلة.
- تتوفر معدات حديثة لفرز العسل تسهل العملية وتوفر الوقت.
- من المهم الحفاظ على نظافة جميع الأدوات والمعدات المستخدمة في عملية فرز العسل.